31.10.2011

Lammaskaalta kahdella tapaa

Syksy on kaaliaikaa. Tätä aliarvostettua ainetta saa oman kasvimaan lisäksi tietysti kaupasta ja todella halvalla. Meillä on jonkin verran vielä kurttukaalta jäljellä joten käytin sitä lammaskaaliin - lasagnessa sekä piiraassa.

Jauhoin ensin luuttoman paistin. Maustoin sitä omalla tomaattikastikkeella, suolalla ja pippurilla. Molemmissa ruoissa mukaan tuli hienoksi silputtua kurttukaalta ja hieman fenkolinsiemeniä.Lasagneen tuli tietysti vielä pastalevyjä sekä valkokastiketta. Piirakkaan vielä ranskankermaa sekä kananmunaa. Varsin simppeleitä reseptejä, mutta oikein maistuvaa.

Ei kommentteja: