16.1.2012

Singaporelainen riisimauste

Tällä kertaa maustepussukoista käteen sattui maustesekoitus riisille. Ohjeen mukaan maustesekoitus lisätään riisin keitinveteen, tai oikeammin riisinkeittimeen kuten sikäläisillä on varmasti tapana.

Paahdoin mukaan hieman savukalkkunaa, omia papuja sekä sipulia. Lopuksi kaikki sekaisin wokkipannulla ja maun tarkistus. Taisinpa lisätä hieman soijakastiketta. Päälle vielä hieman minttua antamaan raikkautta.

Riisin mausteseos oli miedoin tähän mennessä, vain aavistus tulisuutta. Makumaailma oli, kuten edellisilläkin maustesekoituksilla, ihan omanlaisensa, eikä sitä oikein voi kuvailla vertaillen johonkin muuhun. Koko ruoka oli semmoinen mistä minä yleensäkin pidän - simppeli ja hyvä.


Ei kommentteja: