Kookos-banaanipossusuikaleet couscousin kera

Loppu possun ulkofile päätyi sunnuntaina suikaleiksi. Paahdoin suikaleita pannulla punasipulin, chilin sekä valkosipulin kera. Sitten kaadoin mukaan kookosmaitoa ja annoin porista hetken aikaa. Maustoin hässäkän banaanikuutioilla, rusinalla sekä parilla tipalla soijakastiketta. Lopuksi kunnolla tuoretta korianteria mukaan. Nautittiin täysjyväcouscousin kera. Tämä on nyt jo toinen tai kolmas ruoka missä olen kokeillut onnistuneesti banaanin tuomaa satunnaista happamaa makeutta. Toimii meikäläisen suussa