Kylmäsavulohi-mozzarella-punasipulipizza

Pizzan teko alkaa viimeinkin olemaan hanskassa. Taikina on mukavan rapsakka ja maukas. Täyteet voivat tietenkin olla vaikka mitä, kunhan muistaa, että enemmän ei ole parempaa. Tänään tuli taasen tehtyä suosikkia, missä on kylmäsavulohta sekä mozzarellajuustoa. Varsinaista kastiketta ei todellakaan tarvitse. Punasipulirenkaat makeutuvat uunissa juuri sopivasti. Lopuksi päälle rucolaa ja hyvää oliiviöljyä.