Juureksia, sieniä sekä juustogratiini

Alkuviikon arkiruoka perustui sekin juureksiin. Porkkanat, perunat ja sipuli pilkottiin pieneksi ja kypsennettiin pannulla öljyssä. Lisättiin silputtuja suppilovahveroita. Mausteeksi suola, pippuri ja valkosipuli. Lisäksi väsäsin mukaan oman juustokastikkeen, mihin maitoranskankerma pohjaan tuli tilkka kasvisfondia sekä manchego- ja savucheddarjuustoa. Ainekset vuokaan ja päälle vielä juustoraastetta. Uunissa otetaan kaunis pinta vartissa.