3.7.2010

Kuorrutettu uunilahna täytteillä

Appiukko toi juhannusjuhliin pyytämiään kookkaita lahnoja. Ja vaikka savulahna on klassikko, tuumimme vaimon kanssa, että voisi koittaa jotakin muuta.

Vaimo bongasi ja toteutti lehdestä näkemänsä uunilahnan reseptin. Täytteeseen tuli puuroriisiä, kananmunaa ja luumua vanhanajan tyyliin. Lahnat saivat uuniin lisäksi voikorppujauhokuorrutteen. Sitten vain kalat uuniin - vartti ensin kovalla lämmöllä ja 45 min miedolla. Oikein hyvää ja mehukasta.

Ohessa nautittiin uusia perunoita tillin kera.

Ei kommentteja: