Alassio, Italy

Täytyypä sanoa, että olipa onnistunut loma. Paikka oli kuin meille tehty - rentoa menoa, hyvää ruokaa ja aurinkoista meri-ilmastoa.



Aamupäivällä sai vielä cappucinon. Italialaiseen tapaan iltapäivällä tarjotaan espressoa.



Oman osansa rentoon meininkiin tuli paikallisesta tavasta viettää siestaa ja nauttia aperitiivit ennen illallista. Tämä järjestely sopi hyvin meillekin.

Viimeinen tango Alassiossa

Houkuttelin viimeisenä päivänä seurueemme ottamaan lounaaksi pizzaa, mikä oli onnenkantamoinen sillä tässä ravintolassa olikin ihan älyttömän hyvät pizzat. Pohja oli tarpeeksi ohut ja älyttömän rapsakka. Tomaattikastike on pehmeä, mikä ei ole ihme kun on maistanut paikallisia salaattitomaatteja. Mukana oli vielä savustettua miekkakalaa. Vaimo ja käly ottivat pizzaa, jossa oli tryffelioliiviöljyä mausteena - melkein iski annoskateus :)



Matkanjärjestäjä oli maininnut yhdeksi paikalliseksi herkuksi fritto miston, eli sekalaisia meren herkkuja friteerattuna. Kokeilimme sitä illallisella. Jos friteeraus on saanut kyseenalaista mainetta halvoista kiinalaisravintoloista, niin täällä sitä pelkoa ei ollut. Benissimo.



Viimeisen illan päätteeksi kävelimme rantakatua, nautimme drinkit ja kuuntelimme meren aaltoja sekoittuneena Buddha Bar -klubimusaan. Buona notte, huomenna kotiin.

Meren herkut - Osa XX

Italia on omavarainen riisin suhteen, jota kasvatetaan pohjoisen tasangoilla ennen vuoria. Olen risoton ystävä, ja mielestäni sen valmistus onnistuu kotonakin. Täytyy kuitenkin myöntää, että lounaalla tilaamani risotto oli omalla tasollaan. Risotto Calamari oli suussa sulavaa. Erityisesti kiehtomaan jäi täydellinen koostumus. Ymmärsin todella mitä al dente tarkoittaa.



Illalliseksi oli jälleen äyriäisiä, nyt grillattuja. Puhuimme jälleen kuten monesti aiemminkin, kuinka äyriäiset ovat täällä pehmeitä ja maukkaita. Kunnon lähiruokaa.



Vaimoni valitsema jälkkäri oli kuvan arvoinen. Amaronekeksin, paikallisen hunajan ja semifreddon yhdistelmä toimi loistavasti.

Filettä ja Verdiä

Matkan harvoja liharuokia nautittiin pizzapaikkana mainostetussa ravintolassa. Kyllähän rannikkokaupungin kokeilta liharuoatkin onnistuvat, kuvissa vuohivartaat ja sekä sisäfile.



File on kuvassa valitsemani laardin peitossa, kyllä luit oikein - laardin. Kyytipoikana tarjottiin kolmea erilaista papua sekä älyttömän hyvät paistinperunat.



Ja kun käly vielä bongasi viinilistalta oikean helmen, sai illallinen hienon päätöksen. Tämän jälkeen vietimme iltaa vielä kaupungilla, jossa oli joka ilta jonkinlaista tapahtumaa. Tänä iltana oli kuoromusiikin vuoro. Nautimme illan päätteeksi vielä hyvää viiniä kuunnellen Verdiä.

Genova ja pesto genovese

Tämän paikan ruoka jätti ensimmäisellä kerralla niin suuren vaikutuksen, että oli pakko palata. Ravintola on pieni ja menu on tyyliä "päivän pasta, päivän salaatti". Genova on kuuluisa pestostaan ja sitä sai nytkin. Taisin kiillottaa lautastani vartin viimeisellä leivänpalallani.

Meren herkut - Osa 3

Mustekalacarpacciota maistoin ensi kerran Madeiralla. Miten äyriäiset ovatkaan pehmeän makuisia.



Enpä ole koskaan syönyt näin hyvää grillattua munakoisoa. Pehmeää ja maistuvaa. Jotenkin omista versiosta on tullut enemmän tai vähemmän kitkeriä. Ennen tätä luulin, että en ehkä pidä munakoisosta - wrong!



Äyriäisannokset dominoivat paikallisten ravintoloiden menuja, ja hyvä niin. Valitsin tämän annoksen sen perusteella mitä eräs rouva viereisessä pöydässä nautti kun tulimme sisään. Annoksessani oli jonkinlaista meritursasta ja hieman tulista salsaa - yhdistelmä oli oikein toimiva.

Viinilistoilla oli tietenkin myös italialaisia viinejä. Valitsimme usein paikallisia viinejä Ligurian molemmista rypälelajikkeista.

Aperitiivin kautta illalliselle

Italiassa on hauska tapa tarjota mitä hienompia ja makoisampia naposteluja tilatun aperitiivin kanssa. Rentoa musiikkia, meren aaltojen ääntä, kauniita ihmisiä ja hyvää seuraa. Lomafiilistä.

Leikettä naapurikylän tapaan

Valitsin lounaaksi leikettä naapurikylän tapaan valkoviinikastikkeessa. Tarjoilija vielä tarkistaa turistilta, että ymmärtääkö hän mitä tilaa. "Si si". Eli valkoista kalaa, ei muuta - muuta ei tarvita. Valkoviini oli paikallista.

Meren herkut - Osa 2

Alkupalaksi simpukoita ja pääruoaksi kalalautanen. Paikka oli pieni ja tupaten täynnä oleva rantaravintola. Valitettavasti ehdin syödä pääruoan ennenkuin muistin dokumentoida :)

Frutti di Mare

Ensimmäisen kosketuksen Alassion ruokakulttuuriin tuli rantaravintolassa kun tilasin mielestäni tylsimmän annoksen spaghetti Frutti di mare. Ja kas, tästä on tylsyys kaukana. 12 euron hyvä sijoitus.