12.6.2010

Mizuna-mantelipesto ja pinaattipasta

Oma pestohan on mitä parhainta kyytipoikaa pastalle. Idea tähän syntyi muutama viikko sitten kun söimme valmistamaamme sekasalaattia, missä oli muun muassa mizunaa ja paahdettua mantelia. Jotenkin makuyhdistelmä jäi mieleen ja idea muhi päässä kunnes mieleen tuli tehdä pesto.

Lisäksi omat pinaatit olivat siinä vaiheessa, että penkistä irtosi vajaa kymmenen kunnon kokoista pinaatin lehteä. Mizunan ja paahdetun mantelin lisäksi pestoon tuli vain parmesaani, suola ja tietysti oliiviöljy.

Ja kyllä se makuyhdistelmä oli toimiva. Rankkaisin tämän aika korkealle omissa pestoissani. Ehdottomasti tehtävä toistekin.

Ei kommentteja: