7.3.2010

Mausteista possumakkaraa ja sinappirisottoa

Pakastimesta löytyi vielä erä possumakkaroita, ja kollegan ideasta testasin sinappirisottoa lisukkeena. Risoton valmistus menee perusohjeen mukaan, kunnes loppuvaiheessa, noin 400g risottoa lisätään reilu desi dijonsinappia. Määrä oli mielestäni aika suuri, joten lisäsin vain puoli desiä alkuunsa. Se olikin meille juuri sopiva määrä. Ohjeeseen voisi tulevaisuudessa testata myös jotakin makeampaa sinappia - ehkäpä sitten kun teen omaa sinappia. Joka tapauksessa possumakkara ja sinappirisotto sopivat oikein hyvin yhteen. Taisipa meillä olla jokin hyvä punkkukin :)

Ei kommentteja: