11.4.2010

Hummeririsotto

Olemme jo pari kertaa kokeilleet pakastehummeria marketista. Kilohinta ei päätä huimaa, tosin on se aika uskomatonta kuinka vähän hummerinlihaa tulee yhdestä hummerista - sama ilmiö on tietenkin tuttu ravuista. Hummerista oli tarkoitus tehdä hummeririsottoa.



Perusrisotto-ohjeeseen tuli oikeastaan vain tilliä, ja valkosipulia. Hummeriliha lopuksi mukaan lämpiämään.



Risotto onnistui oikein hyvin. Koostumus oli täydellinen ja makujen tasapaino onnistui niin ikään. Yksi parhaimmista risotoista mitä olen tehnyt.

2 kommenttia:

Merituuli kirjoitti...

vau mitkä kuvat. ja risottohan maistuu aina!

Luigi kirjoitti...

Risotto maistuu aina - se on kyllä totta :)