Paistettua ahventa ja punajuurta

Valitsimme marketin kalatiskiltä vaihteeksi ahvenfileitä - siitä ei kalaruoka juuri helpommaksi tule. Paahdetaan vain voiöljyseoksessa kunnes kypsää, eikä yhtään enempää. Mausteena vain suola ja valkopippuri.

Punajuuret paahdettiin uunivuoassa ja päälle vieman pesto genovesea.