Me emme tälläkään kertaa tienneet varmaksi mitä lintuja itseasiassa söimme, toinen oli varsin vaalea ja toinen erittäin tumma missä myös erittäin voimakas riistan maku.
1.1.2010
Riistalintuja ja saksanpähkinäfetaporkkanapyree
Valmistimme uuden vuoden kunnniaksi viimeiset riistalinnut. Ruskistus padassa ja pata alhaiseen lämpöön uuniin yrttien kera noin 40 minuutiksi. Lisukkeeksi vaimo kehitteli fetalla ja paahdetulla saksanpähkinällä maustetun porkkanapyreen. Padan pohjaliemestä tehtiin vielä kermakastike.
Me emme tälläkään kertaa tienneet varmaksi mitä lintuja itseasiassa söimme, toinen oli varsin vaalea ja toinen erittäin tumma missä myös erittäin voimakas riistan maku.
Me emme tälläkään kertaa tienneet varmaksi mitä lintuja itseasiassa söimme, toinen oli varsin vaalea ja toinen erittäin tumma missä myös erittäin voimakas riistan maku.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
1 kommentti:
Ammuittekste ne sokkona? ;-D
Tuo porkkanapyre kuulostaa herkulliselta.
Kiva uusi blogi-ilme!
Lähetä kommentti