Lisäksi nappasimme alkosta suositusviinin, joka oli ranskalainen punkku - Beaujolais Bernolin. Ajatuksena oli että marjaisa ja notkea punkku toisi marokkolaiset mausteet paremmin esille. Kuten moni ranskalainen viini, tämäkään ei sellaisenaan maistunut miellyttävälle, mutta ruokajuomana alkoi toimia.
Couscouskuorrute tuli reunoilta kivasti rapeaksi, mutta kokonaisuudessaan mausteita olisi voinut käyttää vieläkin rohkeammin. Kaneli ja jeera olisi varmasti toiminut. Hyvä ateria jokatapauksessa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti