10.9.2009

Metsän herkkuja

Onnistuimme taas tänä syksynä löytämään harvinaisia herkkusieniä. Nämä ovat kuusenherkkusieniä. Vaikka nyt on paljon uutisia liittyen epäonnisiin sienestäjiin ja valkokärpässieniin, niin kuusiherkkusieni on helppo tunnistaa. Sienien tuoksu on tavattoman hieno ja muistuttaa karvasmantelia.

Sienet käytettiin pannulla, sitten sipulin ja ranskankerman kanssa lämpimiin voileipiin. Ihan tajuttoman hyvää. Ei näitä turhaan kutsuta herkkusieniksi.

Ei kommentteja: