Savustettu nieriä ja vaahterasiirappipalsternakat

Harvensimme viikonloppuna kasvimaita. Palsternakat tehtiin Nigellan ohjeella uunissa ja maustettiin vaahterasiirapilla. Savustettu nieriä on usein ollut heittämällä paras savustuslohikala - niinkuin nytkin. Onnistuin ajoituksessakin täydellisesti eikä rasvalevylle ollut tippunut käytännössä vielä yhtään kalan nesteitä ja se oli erittäin mehukas. Simppeliä ja älyttömän hyvää.