Tällä kertaa Stockmanin herkun lihatiskistä löytyi italialaisen fumagallin salamia ja espanjalaista chorizoa. Tämä epäpyhä liitto toimisi pyden lihapuolena ja toivottavasti toisi mukanaan täyteläisen maun.
Oman kasvimaan perunat ja punajuuret pistetään pehmenemään chilillä ja valkosipulilla maustetussa voi-öljyseokseen. Mukaan tietenkin sipulia. Sitten lihat ja mausteeksi sormisuolaa ja rutkasti timjamia. Haudutellaan ja nautitaan kylmän oluen kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti