15.7.2009

Saag Aloo - Curry

Vaimo bongasi Carol Kleinin kirjasta hauskan curryreseptin, jonka ainekset löytyivät suurimmaksi osaksi omasta kasvimaasta.

Paahdetaan mausteita, nigellan siemenet, sinapin siemenet ja jeera, pannulla kunnes alkavat pomppia - siis oikeasti pomppia rajusti :) Mukaan shalottisipuli, valkosipuli, inkivääri ja chili. Lopuksi pinaatti ja perunat. Höystimme vielä ohjetta grillaamalla mukaan kampasimpukkaa.

Ei kommentteja: