29.8.2009

Makkaraa ja majoneesia

Pakastimesta löytyi vielä satsi omia makkaroita. Oheen kaivoimme muutaman perunan ja kasvimailta salaattiaineet. Lisäksi tein Nigel Slaterin ohjeella omaa majoneesia.

Oliko aloittelijan tuuria vai otinko vaarin ohjeen varoituksista, kuten "Mayoinnaise can misbehave terribly if it thinks it can get a away with it", mutta hyvinhän se onnistui. Tosin en vispannut läheskään niin paljon öljyä joukkoon. Maustoin sitruunalla ja pienellä palalla valkosipulia.

Kyllä oma makkara on vaan hyvää. Harvoin on ruoassa näin voimakas täyteläinen maku, jota ei ole keinotekoisesti tehty. Punkkua lukuunottamatta se sitten jyräsi muut maut alleen.

Ei kommentteja: