Savulohiparsakaalipizza

Viime aikojen markettien liha- ja kalatiskiaiheisen lehtikirjoittelun varjolla ei ole ollenkaan huono juttu, että suosimme kokonaisia kaloja aina kun mahdollista. Eilen savustetusta kokonaisesta lohesta oli vielä puolet jäljellä ja vaimoni bongasikin sille sopivan reseptin. Savulohiparsakaalipizza. Parsakaalisatoa tuntuu tulevan nyt niin paljon, ettei meinaa keretä syömään. Savulohi ja parsakaali saivat seurakseen mozzarellaa ja omaa rucolaa. Pizzapohjan olin kaulinut niin ohueksi, että melkein läpi näkyi. Eiringistä ostetut jauhot ovat todella helppo työstää.