Strutsia, vihanneksia ja salaattia

Älyttömän hieno lomasää jatkuu. Sen kunniaksi valmistimme strutsia. Leikkasin strutsinfileestä neljä pienehköä pihviä ja maustoin ne pippurilla. Maustumisen aikana vihannekset paahtuivat uunissa. Vajaan tunnin kuluttua lämmitin pihagrillin parilan melko kuumaksi ja pihvit siihen. Minuutti per puoli ja sitten folioon vetäytymään viideksi minuutiksi.

Lisukkeena oli Gardener's world -lehdestä bongattu salaattiohje, johon tuli vihanneksia, tilliä ja sitruunalohkoja.

Strutsinfile on kyllä yksi suosikkilihoistamme. Hyvää lähiruokaa.